パティシエ辻口氏

先週の話ですけど 食品展示会の会場に辻口氏がいらっしゃって講習会。
今やタレントさんですよね。
米粉「リ・ファリーヌ」を使ったシフォンケーキのデモ。
失敗もあったけど無事仕上がって・・。
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シフォンケーキとは思えるゴージャスな仕上がりです。
シフォンの型も小さいのでやっていて なーるほど。
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午後の部ではイタリアンの日高さんや片岡さんのデモがあったんよー
見たかったなぁ・・
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by tante-mamie | 2010-07-20 18:18
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